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RECETA
1 1/2 carne de cerdo (puede ser lomo, pierna o espaldilla)
3 chiles guajillo
1 chile ancho
3 dientes de ajo
1 trozo de cebolla
1 cucharada de consome o 1 cubo de caldo de pollo
2 tomates rojos bien maduros
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de mejorana
1/4 cucharadita de comino
1 1/2 taza de jugo o caldo que solto la cocción de la carne
