Bagi kamu yang pernah memasak air mungkin pernah memperhatikan bahwa beberapa saat setelah panci air diletakkan di atas kompor yang menyala, di bagian bawah wadah ada gelembung-gelembung yang bermunculan. Apa sebenarnya gelembung-gelembung itu? Kenapa munculnya dari bawah? Kenapa makin ke atas ukurannya makin besar? Kenapa penting mengetahui pada temperatur berapa air mendidih? Kenapa campuran liquid memiliki banyak titik didih?
Di video ini kita terdapat pembahasan tentang tiga temperatur yang sangat terkenal di dunia kimia fisika dan tentunya di dunia separasi yaitu boiling, bubble dan dew point temperature. Kita juga akan mempelajari bagaimana mengkonstruksi diagram bubble dan dew point untuk sistem campuran dua liquid yang nantinya akan digunakan sebagai tool dasar untuk memahami proses distilasi bertingkat.
Video footage of Water Boiled In A Hot Pan is provided by www.videezy.com
