Pan de guayaba trenzado.

Pan de guayaba trenzado. Hola a todos! En el video de hoy les enseño a preparar un pan de guayaba trenzado, con una masa muy suave y deliciosa, ideal para el desayuno, la merienda o para acompañar una taza de café. Gracias por suscribirte y compartir este video con toda la familia y amigos. Toda la fotografía del canal es gracias a la colaboración de Roberto Prato. Contacto: [email protected] Suscríbete YouTube: www.youtube.com/c/CaminaComeVive Nuestros otros canales: Homemade food with CH https://www.youtube.com/channel/UCEvVpwguigxSIDyjQAbcuYQ Using your hands https://www.youtube.com/channel/UCkf9qBi6yMmU2duNWAplYfQ Tienda Amazon España: https://www.amazon.es/shop/caminacomevive Tienda Amazon América: https://www.amazon.com/shop/caminacomevive También me puedes seguir por estas redes sociales: Instagram: https://www.instagram.com/caminacomevive/ Facebook: http://www.facebook.com/caminacomevive Pinterest: https://www.pinterest.es/caminacome/ "Musica: I purchased a License in AudioHero.com Music and Sound Effects". "La marca comercial de Amazon se utiliza con licencia de Amazon.com, Inc. o sus filiales". Pan de guayaba trenzado. Ingredientes: 700 gramos de harina de trigo. 250 granos de agua tibia. 50 gramos de levadura fresca o (25 gr. de levadura seca o 12,5 gr de instantánea). 120 gramos de mantequilla temperatura ambiente. 2 huevos enteros. 120 gramos de azúcar. 30 gramos de leche en polvo. 10 gramos de sal. Para el relleno: 150 gramos de jalea, pasta o bocadillo de guayaba. Para decorar: mantequilla derretida y azúcar. Preparación: • En un bol coloca el agua tibia, disuelve la levadura (cualquiera que estés usando), agrega del total de los ingredientes una cucharada de azúcar y una cucharada de harina de trigo, disuelve todo muy bien y déjalo en reposo por 10 minutos. • En otro bol o en la batidora, coloca la mantequilla y los huevos y bátelos hasta que estén suaves y cremosos. • Agrega el azúcar y la leche en polvo, sigue batiendo hasta incorporar. • Luego agrega la harina, intégrala un poco con la preparación anterior y coloca la sal, revuelve hasta que se mezcle en la masa. • Vuelca la mezcla sobre la mesa y amasa por diez minutos, si notas que se pega un poco de la mesa o de las manos espolvorea un poco de harina, pero solo lo necesario. • Coloca la masa en un bol grande untado con un chorrito de aceite y deja fermentar la masa hasta que se duplique el tamaño por 1 hora u hora y media más o menos. • Corta en rebanadas de 0,5 centímetros aprox. la jalea o bocadillo de guayaba. • Vuelca la masa sobre la mesa, quítale el gas forma nuevamente una bola y déjala descansar por diez minutos. • Extiende la masa de forma rectangular (más o menos de 40 x 30 centímetros), hasta que alcance un grosor de un poco menos de un centímetro. • Córtala a lo largo en tres tiras del mismo tamaño. • Coloca en el centro de cada tira de masa la jalea o bocadillo de guayaba. • Dobla un lateral de la masa sobre la jalea de guayaba y luego el otro lado por encima de esta para que la cubra, haz presión sobre la masa para que quede sellada y luego rueda sobre la mesa cada una de las tiras de masa así te aseguras que esta cada tira bien sellada. • Coloca las tres tiras de masa con el relleno una al lado de otra y únelas por uno de las puntas. • Para formar la trenza toma la tira de la derecha y llévala al centro, la del centro colócala a la derecha. Luego toma la de la izquierda y llévala al centro y la del centro la mueves a la izquierda, y repites este movimiento sin apretar hasta que llegues al final de la masa. • Sella las puntas del entrenzado haciendo presión en la masa. • Coloca la trenza rellena sobre una bandeja de hornear y déjala fermentar en un lugar cálido y sin corriente de aire por una hora aproximadamente. • Precalienta el horno a 180° C / 350° F. • Pinta el pan de guayaba trenzado con huevo batido y hornéalo de 30 a 40 minutos aproximadamente hasta que este dorado. • Al sacarlo del horno aún caliente píntalo con mantequilla derretida y espolvoréalo con azúcar. • Déjalo enfriar antes de cortarlo.