Le macchine per cappelletti sono adatte per la produzione di paste ripiene con una sfoglia semplice. Vengono impiegate in piccoli e medi laboratori di pasta artigianale.
Grazie agli stampi intercambiabili è possibile cambiare in pochi secondi il formato della macchina per cappelletti, producendo altri formati di cappelletti ed agnolotti (cappelletti pinzati, cappelletti mignon e grandi, tortelloni frastagliati, mezzelune, etc.).
Produzione oraria: da 50 a 100 kg/h
Maggiori informazioni su https://www.emacprofessional.it/macchine-per-pasta/macchine-cappelletti/
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