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Falso chantilly de leite de coco
200 ml de leite de coco bem gelado com uma camada de gelo por cima
1 xícara de chá de açúcar refinado
1 colher de sopa de emulsificante emustab (25 a 30 g)
Dica 01: Você pode substituir o leite de coco por suco de frutas, qualquer um, mas isso vai interferir na cor.
Dica 02 Você pode substituir o açúcar refinado por mascavo ou adoçante, mas o mascavo também interferi na cor final
