INGREDIENTES
Para la base de 1 molde desmontable alto de 18 a 20 cm de diámetro
120 g de Digestive
75 g de mantequilla
50g de pistachos
Para el relleno
800 g de queso crema tipo Philadelphia
160 g de azúcar
2 cucharadas de harina
4 huevos M
60g de pasta pura de pistacho (si no encuentras una pasta 100% pistacho puedes usar una crema de pistacho y añadir 100g en lugar de 60g. Por ejemplo la de la marca Pisti es buenísima)
Para decorar:
Crema de pistacho
Pistacho picado
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