Concentrado de caldo de pollo al estilo de la misi.
Ingredientes:
3 pechugas de pollo con piel y hueso
2 cucharadas de aceite de oliva
6 dientes de ajo
1 cebolla
1 calabacín verde
1 zanahoria
1 puerro
1 tallo de celery
½ pimiento verde
4 ramas de orégano fresco
10 hojas de recao (culantro)
1 mazo de cilantro fresco
½ taza de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de cúrcuma
Sazonador y sofrito criollo de la Misi: https://youtu.be/FfRvWcIm6kQ
Como conservar fresco el cilantro: https://youtu.be/6k_KEUmEEtE
Tiendita de Amazon de la Misi: https://www.amazon.com/shop/lamisienlacocina
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