CHURROS RELLENOS DE DULCE DE LECHE

Arrancamos la semana de Recetas Patrias 🇦🇷❤️ en el mes de Mayo 📆 con estos CHURROS RELLENOS DE DULCE DE LECHE espectaculares 😍 que nos enseñó Juan en el programa de hoy. . Ingredientes para 2 docenas (siempre y cuando dependiendo en la medida que los cortes!): . - Agua 600 cc. - Sal fina 2 cdas. - Azúcar 5 g. - Harina 0000 500 g. - Manteca 50 g. . - Azúcar c/n. - Dulce de leche c/n. - Aceite neutro c/n. . Procedimiento: 1. Calentar el agua, la manteca, la sal y el azúcar hasta el primer hervor. 2. Tamizar la harina en un bol. 3. Volcar la harina en el agua hirviendo y mezclar hasta lograr una masa que se despegue del fondo y los bordes. 4. Pasar a la mesada y amasar en caliente o dejando que entibie un poco hasta que quede lisa. De esa manera la harina se termina de hidratar y le sacamos gran parte del aire a la masa. 5. Dejar entibiar e introducir la masa en una churrera. 6. Hacer los churros y freir en aceite neutro. 7. Retirar, escurrir y rellenar con dulce de leche. . 8. Pasar por azúcar, y a disfrutarlos! 🇦🇷❤️.