{ENG SUB}무조건 만들어 먹어야 하는 바질페스토 Basil Pesto : 두만두 doomandoo

**********더욱 자세한 레시피는 '더보기'를 눌러주세요********** 안녕~ 두만두에요•_• {{재료 Ingredients}} 유리병(jar) - 200ml 바질(basil) - 50g 캐슈넛(cashew) - 30g 그라나파다노(pecorino) - 30g 마늘(garlic) - 2cloves 올리브오일()olive oil - 75ml 소금(salt) 후추(pepper) **피자(pizza)** 또띠아(tortilla) - 2 피자치즈(mozzarella cheese) - 70g 방울토마토(cherry tomato) - 2 바질페스토(basil pesto) - 1T {{요리법 recipes}} 1. 냄비에 물을 넣고 병을 뒤집어 넣고 끓인다 2. 병이 뜨거워지면 불을 끄고 병을 꺼내 건조시킨다 3. 마른팬에 캐슈넛을 넣고 중불에서 볶는다 4. 캐슈넛이 노릇해지면 꺼내서 식힌다 5. 절구에 마늘을 넣고 찧는다 6. 마늘이 캐슈넛 크기정도 되면 캐슈넛을 넣고 찧는다 7. 캐슈넛이 굵은 소금정도가 되면 바질을 조금씩 넣어가면 찧는다 8. 바질과 캐슈넛이 버터같은 텍스쳐가 되면 치즈를 넣고 잘 섞는다 9. 올리브오일을 조금씩 넣어가며 잘 섞어준다 10. 마지막으로 소금과 후추로 간을 한다 11. 소독해 둔 병에 바질페스토를 옮긴 후 위에 올리브오일 뿌린다 12. 또띠아 위에 피자치즈를 뿌리고 또띠아를 올린다 13. 또띠아 위에 바질페스토-피자치즈를 올린다 14. 슬라이스한 방울토마토를 올리고 에어프라이어 180°C에서 10분간 굽는다 *잣을 사용하는게 좋지만 잣가격이 너무 사악해서 저는 캐슈넛을 사용해서 만들었어요! 그래도 맛있답니다 *만든 후 바로 소진할 경우 병소독은 안하셔도 됩니다 *바질페스토를 병에 담고 올리브오일을 뿌리면 산패하는 걸 방지할 수 있어요 *바질페스토는 일주일 안에 소비하시는 걸 추천합니다 *절구가 귀찮다면 푸드프로세서를 사용하시면 훨씬 간편해요 다들 맛있게 드세요~!! {{두만두 doomandoo}} 유튜브(youtube) - 두만두 / doomandoo 인스타그램(instagram) - doomandoo0127 블로그(blog) - blog.naver.com/doomandoo0127 메일(mail) - [email protected] {{음악 Music}} Kevin MacLeod - Look Busy / Cocktail Hour - Aaron Kenny