sabores que cuentan historias, porque cada receta, cada ingrediente y cada forma de preparar los alimentos guarda una parte importante de nuestra memoria colectiva. La cocina afro no es solamente alimento: es herencia, creatividad, resistencia cultural y unión familiar. En cada fogón se transmiten conocimientos que han pasado de generación en generación, desde las abuelas y madres hasta los más jóvenes, manteniendo vivas prácticas que identifican a nuestras comunidades.
