Receta Fácil Del Niño Envuelto De La Abuela

Como hacer NIÑO ENVUELTO. No se con que nombre conozcas este pan, se que tambien le dicen brazo de gitano, brazo de reina o pionono, pero como sea estoy muy feliz de compartirtelo pues es la RECETA de mi Abueliya y la que mi Mamá siempre nos hacia en cuanto empezaba el frio y la verdad hacerla me trae recuerdos muy lindos, vamos, te invito a que lo prepares conmigo.. ⏩Puedes suscribirte a mi canal Aqui, ES GRATIS: https://www.youtube.com/c/KatastrofaLaCocina?sub_confirmation=1 ⏩Únete al canal para obtener acceso a beneficios: https://www.youtube.com/channel/UC_Zc2fmbDpu_arkwvCDcX5g/join Ingredientes(39.5Cm×25.5Cm): 4 Huevos (200 gr de líquidos, separados). 125 gr(95 gr Harina de trigo todo uso (1/2 Taza+2Cdas)+ 30 gr de Leche en polvo o Maicena(4 Cdas)). 1 cdta de polvo de hornear (3 gr). 125 gr Grasas (65 gr de Mantequilla Derretida + 60 gr de Aceite Vegetal Neutro). 125 gr de Azúcar refinada. 1/4 cdta de sal. 1 cdta de Esencia de Vainilla (Opcional). Para el relleno: Mermelada. Para decorar: Azúcar al gusto. ⏩Tips y recomendaciones: 1. Si usas maicena y tu harina tiene mas de 10% de proteinas te recomiendo usar para la receta 65 gr de harina de trigo todo uso y 60 gr de Maicena, asi lo preparaba mi Abuelita en Mexico porque la harina alla normalmente es mayor de 10% de proteinas. 2. Para la receta mi abuelita usaba solo 125 de Mantequilla derretida pero a mi me gusta combinar con aceite neutro para que quede aun mas jugoso el pan. 3. Cuando enrolles el Pan dejalo en el trapo un minimo de 20 a 30 miutos si agregaste azucar como yo, si no le pones azucar dejaro reposar por una hora a que ya este frio. ⏩Links Afiliados Amazon: Bascula de Cocina https://amzn.to/33wDgSI Espatulas de Silicona https://amzn.to/3vRaVCg Kitchen Aid Pedestal https://amzn.to/3MYJ1dj Kitchen Aid Manual https://amzn.to/3zXwDoC ⏩Equipo utilizado en los videos: Canon 90D https://amzn.to/3X6aKic Dji Pocket 2 https://amzn.to/3GkzyNo Luz Aputure 60 D https://amzn.to/3ZGuhWt Aputure softbox https://amzn.to/3m2rVDs Katastrofa La Cocina es miembro del Programa de afiliados de Amazon. Si compras a través de estos enlaces, pagas el mismo precio y Katastrofa La Cocina recibe una pequeña comisión. Esto ayuda al canal y me permite seguir haciendo vídeos como este. ¡Muchas gracias por tu apoyo!. ⏩Episodios: 00:00 Intro. 00:25 Mezclando los ingredientes secos para el NIÑO ENVUELTO. 00:59 Como separar las yemas y las claras para el NIÑO ENVUELTO. 01:16 Como preparar la masa para el NIÑO ENVUELTO. 06:06 Tamaño del molde a usar para el NIÑO ENVUELTO. 06:45 Temperatura y tiempo de horneado. 07:02 Como formar el NIÑO ENVUELTO. 08:21 Como rellenar el NIÑO ENVUELTO. 08:40 Como enrollar el NIÑO ENVUELTO. ⏩Seamos amigos en: INSTAGRAM: https://www.instagram.com/katastrofalacocina PAGINA DE FACEBOOK : https://www.facebook.com/katastrofalacocinaoficial GRUPO DE FACEBOOK: https://www.facebook.com/groups/katastrofalacocina PINTREST: https://www.pinterest.com.mx/katastrofalacocina TWITTER: https://twitter.com/RossyCocina #recetas #reposteria #navidad