Ciao ragazzi, rieccoci …in questo video ti mostro passo dopo passo come preparare un autentico gulasch di manzo, una delle ricette più amate della cucina ungherese, con qualche mio tocco!
Uno stufato di carne speziato è ideale per chi ama i sapori decisi, i piatti lenti e ricchi, e la tradizione che incontra la tecnica.
Chef
Ingredienti (4 persone)
600 g di copertina di manzo
3 cipolle bionde grandi
2 cucchiai di paprika dolce ungherese
1 cucchiainocoriandolo in polvere
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1,5 L brodo di carne caldo o acqua
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
8 g di sale
5 g di pepe nero
2 patate a dadini
1 carota a dadini
2/4 peperoni friggitelli
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