Karboxylsyror

Läs gärna mer på https://ehinger.nu/undervisning/kurser/kemi-2/lektioner/mer-om-organiska-reaktioner/karboxylsyrornas-nomenklatur-mattade-och-omattade-karboxylsyror.html Övningsuppgifter, gamla prov, laborationer m.m. finns på https://ehinger.nu/undervisning/kurser/kemi-2.html Innehåll: 00:00 Introduktion. Karboxylgruppen 00:52 Karboxylsyrornas nomenklatur 01:53 Ättiksyra (etansyra) 03:07 Karboxylatjoner 03:38 Varför är karboxylsyror sura? 06:13 Sur, surare, surast 08:08 Vätebindningar mellan karboxylsyror 09:15 Omättade karboxylsyror 10:08 Ju fler dubbelbindningar, desto lägre smältpunkt Bildkällor: • Ättiksyra-dimer, kalottmodell: https://pixabay.com/sv/illustrations/ättiksyra-dimer-molekyl-struktur-872227/ CC0 Public domain • Ättiksyra-dimer, kul-och-pinn-modell: https://pixabay.com/sv/illustrations/ättiksyra-dimer-molekyl-struktur-872226/, CC0 Public domain • Oljesyra, kalottmodell: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Oleic-acid-3D-vdW.png, CC0 Public domain • Stearinsyra: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Stearic-acid-3D-balls.png, Av Jynto and Ben Mills [Public domain] • Oljesyra, kul-och-pinn-modell: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Oleic-acid-3D-ball-%26-stick.png, CC0 Public domain • Linolsyra: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Linolic-acid-3D-vdW.png, Kyosss [Public domain] • Linolensyra: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Linolenic-acid-3D-vdW.png, CC0 Public domain