Lasaña

Es un plato tradicional de la cocina italiana, que entusiasma a niños y adultos. Aquí ofrecemos ingredientes para dos lasañas familiares, dado que no es un plato precisamente corto de preparar. Además, hemos procurado abreviar con ciertos trucos: RAGÚ 1Kg de carne picada de vacuno. 1 cebolla pequeña. 1 diente de ajo. 1 trozo de puerro. 1 rama de apio. 100-200 g de aceitunas verdes. 2 huevos. Media barra de pan duro. 1 pimiento rojo pequeño. Pimentón dulce y sal. Poner a remojo el pan en agua previamente recalentada al microondas. Hacer un puré no muy fino con todo lo que no sea la carne. Mezclar este puré con la carne y amasar para que se impregne de este sabor. Rectificar de sal y reservar. BECHAMEL 2 L y medio de leche (y algo más si no gusta tan espesa) 200 g de harina de trigo. 80 g de mantequilla o 40 g y algo de aceite de oliva. Una pizca de nuez moscada. Sal. Mezclar la harina con medio litro de leche y batir hasta formar una mezcla homogénea. Reservar. Poner al fuego la mantequilla hasta derretirla y mezclar con 2 L de leche. Cuando la leche esté caliente, agregar la mezcla de leche y harina reservadas, dando vueltas continuamente para que no se peque al fondo. Bajar el fuego y pasar todo por la batidora para disolver los grumos que aparezcan, hasta formar una bechamel suave. Rectificar con leche, si se ve muy espesa y ajustar de sal. LASAÑA Alternar, respetando este orden, capas de: bechamel, láminas precocidas de lasaña, ragú de carne y queso mozzarella. Seguir añadiendo estas capas hasta terminar. Finalizar con láminas, bechamel y queso. Poner al horno a 200 ºC entre 10 y 25 min. Recién hecha está deliciosa, pero al día siguiente y demás, también está riquísima, si se calienta un poco en el microondas. Agradecemos la ambientación musical al canal: Smart sounds no copyright ℗ Roa Music Fresh Time【No Copyright Music】 de Roa está publicada bajo una licencia Creative Commons. 🎶 Música gratis sin copyright bit.ly/smart-sounds-channel Música para hacer ejercicio https://bit.ly/musica-para-hacer-ejer... Música alegre sin copyright https://bit.ly/musica-alegre-sin-copy... Música electrónica sin copyright Música sin copyright para recetas Música de fondo gratis para videos Música sin copyright para anuncios Mejores canciones sin copyright 2020 ——— Este canal es una creación de Alicia Kaele ❤️ Ponte en contacto con Alicia Kaele: Correo electrónico: [email protected] YouTube: https://bit.ly/alicia-kaele-channel Sitio web: https://www.aliciakaele.com Instagram: https://www.instagram.com/aliciakaele/ Facebook: https://bit.ly/facebook-alicia-kaele LinkedIn: https://bit.ly/linkedin-alicia-kaele Recomendamos ampliamente la suscripción.