Oggi preparerò le Arancine/I di riso in live.
Ingredienti:
1 kg di riso Rolo
2 bustine di zafferano , una noce di burro
700 gr di macinato misto
(maiale,manzo e salsiccia)
700 gr di passata di pomodoro
100 gr di piselli fini
sedano carota cipolla
3 mozzarelle da 125 gr di mucca
farina qb
sale qb
pane grattugiato qb
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