Voici un de mes gratins préférés , j’aime trop les aubergines , mais je suis la seule à la maison , dites moi que vous aimez aussi les aubergines ??
J’ai réalisé une moussaka à ma façon je rajoute des pommes de terre pour que tout le monde puissent se régaler 😅 mais vous pouvez faire sans.
Recette pour un plat à gratin moyen :
- 2 aubergines
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 500g de viande hachée
- huile d’olive
- sel poivre
- basilic ou thym
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 400ml de pulpe de tomate
- gruyère rapé/mozzarella Rapée
Pour la béchamel :
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait
- sel poivre
- noix de muscade
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