Bonjour à tous,
Aujourd'hui, premier pain spéciaux de cette année 2024 et c'est le pain au seigle qui sera à l'honneur. Pour ceux qui veulent essayer,voici la recette de base :
800g de farine T55
200g de farine de seigle T130
650g d'eau
18g de sel
15g de levure
Sur ce, amusez-vous bien et régalez vous !
Pour ceux qui veulent visiter mon site internet :
https://le-carnet-du-boulanger.hubside.fr/
(au passage, désolé pour la qualité du son, j'ai essayé de faire au mieux...)
