Proteiner

Läs mer om proteiner på https://ehinger.nu/undervisning/kurser/kemi-2/lektioner/biokemi/proteiner.html Övningsuppgifter, gamla prov, laborationer m.m. finns på https://ehinger.nu/undervisning/kurser/kemi-2.html Innehåll: Innehåll: 00:00 Introduktion. Den molekylärgenetiska dogmen 01:09 Proteiner är mycket stora molekyler (makromolekyler) 01:30 Proteiner är polymerer av aminosyror 02:45 Olika typer av proteiner 05:47 Proteinets funktion bestäms av dess struktur 06:37 Fyra olika strukturnivåer i ett protein 06:52 Primärstruktur 07:12 Sekundärstrukturer 07:57 Tertiärstruktur 08:18 Kvartärstruktur 09:05 Prostetiska grupper 10:01 Hur hålls proteintrukturen samman? 12:21 Denaturering av proteiner Bildkällor: • Hemgrupp: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Heme_b.svg – Yikrazuul, Public domain, via Wikimedia Commons • Kokt ägg: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Boiled_Egg_-_Crossection.jpg, av Ramesh NG [CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)]