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Ingrédients :
Pour le caramel :
135 g de sucre cristal
Pour le pudding :
- 2 baguettes rassis
- 850 ml de lait entier ( pour verser sur les pains )
- 60ml de lait entier ( à mettre avec le beurre )
- 50 g de beurre
- 100 g de sucre de canne
- zestes de citron
- muscade
- cannelle
- vanille en poudre
- essence d’amande amère
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