Recette de Gâteau Basque

● Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau basque garni de crème pâtissière et confiture de cerises noires selon la recette de Christophe Felder, un vrai régal ! ● Ingrédients pour la recette (moule de 20cm) : ● Pour la pâte à gâteau basque : 225g de farine 175g de beurre 85g de poudre d’amande 125g de sucre 1 jaune d’œuf 25g d’œuf battu Le zeste d’1/2 citron 1 pincée de sel 1 œuf + 1 pincée de sel pour la dorure ● Pour la garniture : 250ml de lait 3 jaunes d’œufs 45g de sucre 20g de farine tamisée 30ml de rhum brun 180g de confiture de cerises noires ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook : https://fr-fr.facebook.com/justincookingrecettes/ Instagram : https://www.instagram.com/justincooking/ ● A bientôt ! ♡