Nel cuore del Molise, tra i vicoli di pietra di Jelsi, nasce una ricetta che racconta storie di famiglia, inverni accanto al focolare e profumi che avvolgono l’anima: u’ funnateglie. Un piatto semplice ma generoso, dove cipolle, peperoni, pomodori e uova si uniscono alle salsiccette sotto sugna in un abbraccio saporito e irresistibile. È un invito alla scarpetta, quella vera, fatta con il pane buono, per non lasciare nemmeno una goccia di quel sughetto che sa di casa.
Guarda l’episodio in esclusiva e scopri come portare in tavola questo tesoro della tradizione molisana.
👉 https://www.soniaperonaci.it/u-funnateglie/
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