Savustusalusta on oiva tapa saada lisää makua kaasugillistäsi. Kaksi pääasiallista hyötyä tästä tuotteesta ovat kosteus ja savu. Vesi antaa kosteutta, joka muuten menetettäisiin kypsymisprosessin aikana. Näin liha säilyttää paremmin mehukkuutensa. Puulastut suoraan ruuan alapuolella
keskittää savun maun ja antaa savuaromin, jota et normaalisti saa aikaan kaasugrillillä.
