SEMIFREDDO

Semifreddo je italijanski desert, odlican je za ove tople dane. Jednostavno se priprema, a najukusniji je kad se posluzuje poluhladan, sto i sam naziv kaze. Ima teksturu smrznutog moussea. Glavni sastojci su zumanci, secer i vrhnje. Kad napravite osnovni smjesu dodajete sastojke po zelji, ja sam koristila jagode i oreo keks jer je meni ta kombinacija najbolja. Sastojci / Ingredients - 4 zumanca / 4 egg yolks - 70 gr secera / 70 gr of sugar - 200 gr bijele cokolade / 200 gr of white chocolate - 500 ml slatkog vrhnja / 500 ml whipping cream - jedna slag krema od vanilije (45g) / powdered whippin cream with vanilla flavor (45g) - 100 gr jagoda / 100 gr of strawberries - 4 oreo keksa / 4 pcs oreo biscuits Priprema: 1. Zumanca i secer pjenasto umutiti, a zatim kuhati na pari dok se secer ne otopi. Dodati 200 gr bijele cokolade i sve mijesati dok se cokolada ne otopi. Skinuti sa vatre i ohladiti. 2. Slatko vrhnje i slag kremu umutiti, pa dodati ohladjenu smjesu od zumanaca i sve fino sjediniti. 3. Smjesu podijeliti na dva dijela, u jedan dodati jagode, a u drugi smrvljeni keks. 4. Redati u kalup (30 x 15) na sljedeci nacin : oreo krema - krema od jagoda - oreo krema – krema od jagoda. 5. Ostaviti u zamrzivac 4-5 sati. Dekorisati po zelji. #semifreddo #ljetnikolac #jagode #voce #slatko #kolači semifreddo ljetni kolac summer cake oreo keks jagode