Шоколадный нарезной Медовик!
Теперь новые уроки будут выходить каждый месяц 20 числа! Подпишитесь, чтобы не пропускать!
Расписание моих курсов:
https://kate.matveeva-cakeschool.ru
А также подписывайтесь на меня в соц.сетях:
Инстаграм: https://www.instagram.com/matveeva.academy
Вк: https://vk.com/matveeva.cake
Телеграм: https://t.me/matveeva_school
Рецепт пирожного:
Коржи (квадрат 20*20 см):
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 130 г
Мёд - 100 г
Сливочное масло 82,5% - 100 г
Сода - 1 ч.л.
Мука - 350 г
Какао - 30 г
Крем:
Вареное сгущённое молоко - 400 г
Сметана 25-30% - 320 г
Ганаш:
Сливки 33-35% - 60 г
Шоколад тёмный - 60 г
Кондитерская Академия Екатерины Матвеевой
