#spaghetti con acciughe e bottarga
SPAGHETTI CON ACCIUGHE E BOTTARGA
Una ricetta semplice e gustosa
Ingredienti per 4 persone:
300 gr spaghetti
2 noci di burro
Bottarga di muggine stagionata
Acciughe del cantabrico
Paprika dolce
Sale nero di ciprio
Accompagnare tutto mano mano con acqua di cottura
N.B. non salare l'acqua di cottura poiché nel composto è già presente il sale delle acciughe, oltre al sale nero di ciprio a crudo.
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