Tarte aux fraises

Il fait chaud et il y a pleins de belles fraise bien rouges pour nous raffraichir ! Alors c'est partie pour une recette simple et savoureuse de tartelettes à la fraises. Ingrédients pour 5 à 6 tartelettes 7cm diamètre : Pâte sucrée : 50 g sucre glace 18 g poudre d'amande 80 g beurre doux 1 g sel fin 140 g farine T55 1/2 oeuf Crème d'amande : 50 g sucre glace 50 g beurre doux 50 g poudre d’amande 50 g blancs d’œufs 5 g vanille liquide Crème de pâtissière : 200 g lait entier 16 g beurre doux 1/2 gousse de vanille 2 jaunes d’œufs 25 g sucre semoule 16 g maïzena Décors : 250 g fraises Nappage neutre ou gelée de groseille Décors en pastillage cœur Un immense merci à : La manufacture de Buyer : https://www.debuyer.com/fr/magasins Générique : Thierry Mentreau de http://thimestudio.fr/ Et 1000 mercis à ma cadreuse/photographe : Clémentine Gasnier ! Suivez mes actus sur : FB : Les Secrets de Muriel IG : @muriel_aublet_cuvelier TikTok : @les.secrets.de.muriel