Stria Modenese

Preparazione della stria Modenese , passo passo Ingredienti: 1 kg di farina 00 550 ml acqua fredda 25 ml olio evo 90 gr strutto 25 gr sale 20 gr di lievito di birra. Alcuni link degli strumenti utilizzati: Rullo baker: https://www.amazon.it/gp/product/B07QJ371Z8/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=64957471-21&creative=21718&linkCode=as2&creativeASIN=B07QJ371Z8&linkId=9ab585482d0fd51c6352bc779019ad24 Mattarello antiaderente: https://www.amazon.it/gp/product/B0010VT4UA/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=64957471-21&creative=21718&linkCode=as2&creativeASIN=B0010VT4UA&linkId=1b500eb905e4394be4cbc93bc45eeca1 Termometro laser: https://www.amazon.it/gp/product/B00ZOIWVZ0/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=64957471-21&creative=21718&linkCode=as2&creativeASIN=B00ZOIWVZ0&linkId=ebe9ed22395cee2bbcfc12fa11c3ff8a Per info business mail: [email protected]