Eclairs super cremosos

Masa bomba crocante y aireada, crema pastelera extra cremosa con leche y crema, y un glaseado intenso de chocolate. Un bocado perfecto para lucirte y disfrutar recién hecho. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/eclairs-super-cremosos/ Eclairs super cremosos Masa bomba Ingredientes 160 ml    Agua 70 gr     Manteca / mantequilla sin sal 1 pizca   Sal (1/4 tsp) 1 pizca   Azúcar (1/4 tsp) 15 gr     Leche en polvo 90 gr     Harina 0000 (o la más refinada que consigas) 2 1/2 a 3 uni Huevos (agregar a ojo hasta punto correcto) c/n       Azúcar impalpable (para espolvorear) Crema pastelera extra cremosa Ingredientes 5  uni       Yemas 80 gr     Azúcar 40 gr     Almidón de maíz / maicena 240 ml    Leche 240 ml    Crema de leche (para batir) / nata 1 cdta    Esencia de vainilla 60 gr     Manteca / mantequilla sin sal Glaseado de chocolate Ingredientes 140 gr    Chocolate cobertura semi amargo derretido 15 gr     Manteca / mantequilla sin sal derretida 40 gr     Azúcar impalpable tamizada 2–4 cda   Agua caliente (c/n) Armado Ingredientes c/n       Eclairs horneados y fríos c/n       Crema pastelera fría en manga con pico dentado c/n       Glaseado de chocolate listo Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldesisabel vermal #moldesisa