Uji Pembeda Triangle/Uji Segitiga
Pada uji ini, panelis diminta untuk memilih 1 produk yang berbeda dari 2 sampel lainnya. sampel yang disajikan berjumlah 3 sampel. Diantaranya terdiri dari 2 sampel yang sama dan 1 sampel yang berbeda.
Teknologi Pangan,
Prodi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
#triangle #ilmugizi #ums #teknologipangan #sensorik #ujitriangle
