Как открыть пекарню.

18.9K subscribers

794 videos

Бот с рецептами: https://t.me/DenisMashkov_bot?start=youtube Новые видео смотрите первыми: https://brimp.ru/ Канал посвящен теме пекарен, пиццерий и кондитер...

Latest Videos

Mistakes in baking.

A major mistake in baking.

Easter cake with cherries and poppy seeds. Recipe.

Кулич с пряностями, финиками, орехами и заваркой. Рецепт.

Кулич и паннетоне. Холодное брожение сдобы.

About leaven.

Sourdough pancakes how to make them. Simple recipes.

How to start baking bread and recipes.

Mistakes in dough preparation.

About cold fermentation of bread.

Холодное брожение в хлеба.

Recipes for 3 types of sourdough.

Sourdoughs. Peculiarities of Sourdough Production in a Full-Cycle Bakery.

Пшеничный хлеб. Рецепт.

Хочу печь хлеб. С чего начать.

Рецепт ражно-пшеничного хлеба с мальтозной патокой.

Как сделать ржаной хлеб с заваркой на закваске.

Рецепт ржаного хлеба на закваске с опарой.

ТОНКИЕ БЛИНЫ НА ЗАКВАСКЕ. РЕЦЕПТ.

Изюм который превратился в закваску.

Как превратить виноград в хлеб.

Настоящий хлеб для тех, кто ценит вкус и качество ржано-пшеничный со льном на закваске. Рецепт.

БЛИНЫ НА ХМЕЛЕВОЙ ЗАКВАСКЕ. Простой рецепт

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА ИЗ МУКИ ПЕРВОГО СОРТА.

6 ДНЕЙ НЕ ОБНОВЛЯЛ ЗАКВАСКУ ЧТО С НЕЙ СТАЛО.

THIS IS WHAT I LEARNED ABOUT HOP STARTERS. Secrets of hop starters.

THE LIFE OF A STARTER. And the interim results of an experiment with different types of hops.

ГОТОВЛЮ ЗАКВАСКУ НА РАЗНОМ ХМЕЛЕ - РЕЗУЛЬТАТЫ УДИВИЛИ. Рецепт и технология хмелевой закваски.

MISTAKE #1 in baking what not to do with dough.

ХОЛОДНОЕ БРОЖЕНИЕ ХЛЕБА ПОД КОНТРОЛЕМ. КАК ПОСТРОЕН РЕЦЕПТ.