BIBIBAMP

El Bibimbap es un plato tradicional de Corea del Sur que consiste en un bol de arroz mezclado con diferentes ingredientes. Lleva normalmente verduras salteadas o frescas, carne o tofu, un huevo (frito o crudo),salsa picante normalmente gochujang aunque sirve cualquier otra. La gracia del bibimbap es que se mezcla todo antes de comer, creando una combinación de sabores muy equilibrada entre lo dulce, salado y picante. INGREDIENTES: 150 gr. de setas shiitake 150 gr. de champi 500 gr. de filete de cabeza de lomo 150 gr. de brotes de soja 3 zanahorias 5 dientes de ajos machacados 2 cditas de azucar moreno Aceite de sesamo Salsa de soja ligera 1 huevo Salsa Sriracha o Gochujang Para decorar: Semillas de sesamo tostadas y semillas de sesamo negro.