receta:
base:
200 grs de galletas de canela
50 grs de mantequilla
100 de chocolate blanc
mus:
250 grs de chocolate
160 grs de nata de montar
90 grs de yemas
440 grs de nata semimontada
200 grs de azucar
cobertura:
12 grs de gelatina
105 grs de cacao puro
50 grs de agua
225 de nata
150grs de azucar
