🚀 GATEAU GALAXIE AU CHOCOLAT 🚀

Il est tellement beau qu’on oserait à peine le manger : le gâteau galaxie au chocolat 😊 ! Génoise au chocolat, ganache et glaçage miroir galaxie, le top pour un gâteau d’anniversaire sur le thème de l’espace ! N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ http://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤ Mes livres : https://iletaitunefoislapatisserie-boutique.com Mes codes promos : http://bit.ly/2QfW3tl Matériel nécessaire à la recette du gâteau galaxy au chocolat : 🚀 Robot pâtissier : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/p/guide-dachat-dun-robot-patissier.html Ou fouet électrique : https://geni.us/yP7p22k (Amazon) 🚀 1 cercle ajustable : https://geni.us/umBYWl (Amazon) 🚀 Film rhodoïd : https://geni.us/EdUlVIT (Amazon) 🚀 Maryse : https://geni.us/o1HiWBt (Amazon) 🚀 1 mixeur plongeant : http://bit.ly/mixeurplongeant 🚀 1 spatule : http://bit.ly/2t3wAWQ (-10% avec le code CHRISTELLE10) 🚀 1 moule haut et étroit 15 à 16 cm : https://geni.us/yv1NRB (Amazon) 🚀 Découpe gâteau : http://bit.ly/2K4czdy (-10% avec le code CHRISTELLE10) 🚀 Thermomètre de cuisine : https://geni.us/h36z (Amazon) INGRÉDIENTS POUR GATEAU GALAXY AU CHOCOLAT DE 8 à 10 PERSONNES : Ganache montée au chocolat : • 1 feuille de gélatine • 250 g de chocolat noir • 250 g de crème liquide entière • 250 g de crème liquide entière 1 nuit au réfrigérateur Génoise au chocolat : • 4 œufs • 110 g de sucre en poudre • 90 g de farine • 25 g de cacao en poudre non sucré • 20 g de beurre demi-sel fondu 30 minutes à 180°C Sirop au sucre : • 50 ml d'eau • 50 g de sucre en poudre • 1 pincée de vanille en poudre (facultatif) Glaçage galaxie : • 3 feuilles de gélatine (= 6 g) • 40 ml d'eau • 100 g de sucre • 100 g de glucose (on en trouve ici : https://geni.us/WiSt6of (Amazon)) • 100 g de chocolat blanc • 50 g de lait concentré non sucré • Colorants • Poudre argentée : https://geni.us/rUiw6 (Amazon) La recette sur le blog est ici : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2019/09/gateau-au-chocolat-galaxie.html Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution ! **************** Toutes mes recettes de pâtisserie : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com **************** Suis-moi sur : 👍 Facebook : http://bit.ly/2NJ3QKO 📷 Pinterest : http://bit.ly/2OWW5p9 🌈 Instagram : http://bit.ly/2NXRbsx 🐤 Twitter : http://bit.ly/2yH2XwI **************** 📚 Mes livres de cuisine et pâtisserie : https://iletaitunefoislapatisserie-boutique.com/livres/mes-livres-de-cuisine-et-patisserie 📧 Ma newsletter : http://bit.ly/2CwKask