1 kilo de carne de Res pulpa,
1 cucharilla de pimienta,
1/2 cucharilla de comino,
Sal a gustó,
Pan molido lo necesario.
Para acompañar:
2 tazas de arroz,
8 papas peladas,
1/2 libra de chuño,
1/2 taza de maní molido,
Sal a gustó,
Aceite y agua lo necesario.
Para el aji:
3 vainitas de ají amarillo,
1 vainita de ají rojo,
1 cebolla mediana,
Sal a gustó,
1 1/2 de agua hervida o lo necesario,
1 chorlito de aceite.
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