ROSCA DE FRUTAS

ROSCA DE FRUTAS 60 gramos mantequilla suave 1 taza azúcar moreno medido apretado 1 taza nueces picadas Engrasar generosamente con los 60 gramos de mantequilla suave un molde de chimenea de 26 centímetros de diámetro, rociar todo el interior del molde con el azúcar moreno y en el fondo poner las nueces. Pasta : 2 huevos 1 taza azúcar 1 cucharadita vainilla 2 tazas harina 1/4 cucharadita sal 1 cucharadita bicarbonato 1 cucharadita polvo de hornear 1 lata cóctel de frutas con su almíbar En tazón batir a mano huevos, azúcar, vainilla . Añadir resto de ingredientes y al estar bien mezclado poner sobre el molde preparado, hornear a 350 F por 40 minutos aproximadamente o hasta introducir un palillo salga limpio . Al salir del horno bañar caliente con la siguiente salsa . Salsa: 60 gramos mantequilla 3/4 taza leche evaporada 3/4 taza azúcar Poner ingredientes en una ollita y dejar hervir . Rinde 12 - 15 porciones