ОРЕШКИ!

Рецепт: 🔘200 грамм сливочного масла 82.5% 🔘 2 яйца С1 🔘 100 грамм сахара 🔘 1 ст. ложка яблочного уксуса 🔘 0,5 чайной ложки соды 🔘 400 грамм пшеничной муки 🔘 щепотка соли 🔘 ванильный сахар (по желанию) Растопите сливочное масло и дайте немного остыть. В чаше миксера смешайте яйца, сахар , соль и немного взбейте насадкой венчик. Добавьте растопленное сливочное масло и снова взбейте. Соду погасите уксусом, добавьте ее к яично-масляной смеси , перемешайте. Смените насадку «венчик» на насадку «крюк». Просейте муку и добавьте в чашу миксера в два этапа. Замесите тесто. Долго вымешивать не нужно, только до полного обьединения продуктов. Тесто будет слегка липким. Положите его в пакет и уберите на полчаса в холодильник. Через полчаса скатайте из теста шарики весом от 5 до 9 грамм (вес шарика зависит от модели вашей орешницы) и испеките. Готовые крышки остудите, обрежьте лишние «юбочки». Заполните половинки орешков вареным сгущеным молоком . Приятного аппетита ! 😋 ————————- Recipe: 🔘 200 grams of 82.5% butter 🔘 2 eggs C1 🔘 100 grams of sugar 🔘 1 tablespoon of apple cider vinegar 🔘 0,5 teaspoon baking soda 🔘 400 grams of wheat flour 🔘 a pinch of salt 🔘 vanilla sugar (optional) Melt the butter and let it cool slightly. In the bowl of a mixer, mix the eggs, sugar, salt and beat a little with a whisk attachment. Add the melted butter and whisk again. Put out the baking soda with vinegar, add it to the egg-butter mixture, and mix. Replace the "whisk" attachment with the "hook" attachment. Sift the flour and add it to the mixer bowl in two steps. Knead the dough. You do not need to knead for a long time, only until the products are completely combined. The dough will be slightly sticky. Put it in a bag and refrigerate for half an hour. After half an hour, roll the dough into balls weighing from 5 to 9 grams (the weight of the ball depends on the model of your hazelnuts) and bake. Cool the finished lids, cut off the excess "skirts". Fill the halves of the nuts with boiled condensed milk. Enjoy your meal!