Altra ricettona insieme allo chef stellato Andrea Larossa, ricetta importante si perche' parliamo di uno dei piatti principale e tra i piu' conosciuti della cucina romana, sua maesta' la trippa. Al sugo ovviamente e con la menta, gia' purtroppo a Torino non c'e' la mentuccia. Ricetta facile che potete tranquillamente provare a casa e un consiglio, prendete del pane perche' la scarpetta poi e' d'obbligo!
