Ricettina per la cacio e pepe insieme allo chef stellato Andrea Larossa che con molto pazienza mi sopporta nella sua cucina e si presta a darvi qualche suggerimento per ricette tradizionali non sempre scontate da riprodurre a casa. Ecco quindi un metodo infallibile suggerito dallo chef per non far filare la vostra cacio e pepe, problema che in tanti hanno quando la cucinano.
