{{재료 Ingredients}} 생강(ginger) - 400g 꿀(honey) - 400g 병(jar) - 300ml*2 {{요리법 recipes}} 1. 큰 생강은 조각을 내서 씻는다 2. 채반에 씻은 생강을 문질러 껍질을 벗긴 후 헹궈낸다 3. 생강 껍질이 덜 벗겨진 부분은 칼로 긁어서 완전히 제거한다 4. 마지막으로 한 번 더 씻은 후 채에 밭쳐 물기를 제거한다 5. 생강은 최대한 얇게 슬라이스한다 6. 냄비에 물을 넣고 병을 뒤집어 끓인다 7. 병을 만졌을 때 뜨거우면 병을 꺼내 말린다 8. 소독한 병에 생강을 넣고 꿀을 넣는다 9. 실온에서 이틀, 냉장고에서 일주일 숙성한다 10. 숙성 중간에 위아래를 골고루 섞어준다 * 생강 {{두만두 doomandoo}} 유튜브(youtube) - 두만두 / doomandoo 인스타그램(instagram) - doomandoo0127 블로그(blog) - blog.naver.com/doomandoo0127 메일(mail) - [email protected] {{음악 Music}} Kevin MacLeod - Look Busy / Cocktail Hour - Aaron Kenny
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