On continue la saison des cerises en réalisant cette délicieuse forêt noire composée d’une génoise au cacao imbibée d’un sirop, d’une chantilly, de cerises et de copeaux de chocolat.
Forêt noire pour 8/10 pers :
18cm de diamètre
Génoise cacao :
4 œufs
125g de sucre
100g de farine
25g de cacao
Crème chantilly :
500ml de crème liquide entière 30% MG
65g de sucre glace (plus ou moins selon les goûts)
1 cuillère à café de vanille liquide
Sirop:
1/2 verre de sucre
1 verre d’eau
Environ 150g de cerises dénoyautées (plus ou moins selon les goûts)
6 cerises entières
Copeaux de chocolat noir
Musique: Snowman
Musicien: Beltone
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