Pollo Relleno

Ingredientes : 1 pollo de 2 1/2 kilos, 250 gr.de garbanzos cocidos o en conserva, 300 gr. de chorizo o 3 unidades, 400 gr. de carne molida especial, 1/2 cebolla mediana, 5 ciruelas secas, 2 cucharas de pasas, 2 cucharas de nueces, 2 cucharas de almendras, 1/4 cuchara de azúcar, 1 pizca de nuez moscada y sal a gusto. Para condimentar: 1 cuchara de mantequilla a temperatura ambiente, 1/2 cuchara al ras de tomillo, 3 ramitas de romero ya sea frescos o seco es igual, 1/2 cucharilla de pimienta, 1/2 vaso de jugo de naranja, 1 cucharilla de azúcar. Para la salsa Gravy : Vamos a necesitar el jugo que quedó en la fuente del horno lo vamos a colar en una olla pequeña y luego lo vamos a enfriar y vamos añadir 1 cuchara llena de maícena y vamos a diluir bien y luego ponemos en fuego lento hasta que se forme una salsa. 😉 Queda prohibida cualquier copia o la reproducción no autorizado de este video. Todos los videos de Recetas de Melito está bajo la protección de leyes de derechos de autor o copyright de los Estados Unidos de America y el mundo 2017